Formation bar
(connaissance des produits et
mixologie)
Version 1.1 du 21/02/2024
Dans ce programme
Objectifs de la formation
- Gérer les ventes et conseiller les clients
- Assurer un service de qualité
- Connaître ses produits
- Réaliser des cocktails classiques
- Mixologie
Programme de formation
- Actualiser ou réactualiser les connaissances sur l’environnement professionnel du bar (Les produits, le matériel, etc.)
- Élaborer des cocktails créatifs au sein d’ateliers personnalisés dans le respect de la démarche Qualité
- Appliquer les techniques de vente et d’animation propres au bar
Durée
16 heures (deux journée de 8 heures)
9 h – 12 h
13 h – 17 h
Tarif
640 €
Lieu
Rennes ou Tours
Modalités et délais d’accès
Méthodes pédagogiques
Atelier pratique (démonstration et réalisation)
Accessibilité
Pour les formations en distanciel une assistance technique est prévue.
Public et prérequis
- Ouvert à tous
- Etre majeur
Modalités d'évaluation
- Evaluation en fin de formation (réalisation pratique et quizz)
- Remise d’une attestation de formation
Modalités de règlement
Les conditions tarifaires seront définies en fonction de la prise en charge des financeurs.
Transmis sur demain par mail : njousset@lestavernes.com
Qualité formateur
Formateur professionnel
Indicateur de performance
Etre capable de réaliser des cocktails en suggestion avec des nouveaux produits.
